TALENTOSOS CHEFS DE GUANGDONG DE LA REPÚBLICA POPULAR CHINA REALIZARON DEMOSTRACIONES DE SU GASTRONOMÍA EN PANAMÁ
El Restaurante Sunly fue escenario para que talentosos Chefs provenientes de la provincia de Guangdong, de la República Popular China, mostraran sus experiencias gastronómicas a distintos medios de comunicación e invitados especiales, con el fin de elevar las técnicas de sus comidas chinas e impulsar la amplia gama de su cultura a Panamá, dijo Victor Loo, presidente de la Cámara China Panameña de Comercio de Industria, quien estuvo acompañado de Esteban Cheung, también miembro de dicho gremio.
En el marco de la celebración del Año Nuevo Chino 2018, es importante resaltar que las variadas comidas chinas, además de sus aspectos, olores y sabores, también son saludables. Al respecto, Lin Chaodai, vicepresidente de la Asociación de Chefs del Distrito de Shunde, Provincia de Guangdong, realizó una demostración de técnica de corte de papas tan delgadas que pueden pasar por el ojo de una aguja.
De igual forma expusieron la preparación del platillo “Langosta en Leche Salteada” por el Chef Wutian Quan y el postre chino “Leche y Jengibre” ´por el chef Luo Zhijian. Además, deleitaron al público con un Pescado Marinado que cocinó el chef Ma Cheng Gen; y un Pescado relleno de Pescado que estuvo a cargo de Dong Guocheng, para culminar con un especial postre hecho de harina de arroz chino denominado Jiandui por el chef Huang Genhui.
Por su parte, Jorge Loo del Centro de Asistencia China de Panamá, se refirió al gran significado que representa el intercambio de amistad entre ambos países, al tiempo que añadió que esta actividad organizada por la Embajada de la República Popular China en Panamá y por la Oficina Estatal de Asuntos Chinos en el Exterior de la Provincial de Guangdong, también tiene como objetivo permitir que los compatriotas chinos de ultramar degusten la deliciosa comida durante estas festividades del Año Nuevo Chino 2018.
