Pan de elote y miel

 Vida  enero 15, 2016  0

Un postre delicioso elaborado con ingredientes naturales. Es el broche de oro para una comida familiar. Te compartimos la receta.

Para: 8 personas
Preparación: 1 hora
Dificultad: fácil

Ingredientes:

1 taza de miel de maíz
5 huevos
4 tazas de elote desgranado
1 taza de jugo de naranja
2 tazas de harina
¼ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de ralladura de limón
½ taza de azúcar glass
¼ taza de manteca vegetal
¼ taza de harina adicional
1 brocha
1 molde redondo
Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 180ºc.
2. Derrite la mantequilla y engrasa el molde con ayuda de la brocha. Espolvorea la harina adicional y golpea suavemente para retirar el exceso de harina, reserva.
3. Mezcla en un recipiente la harina, bicarbonato y polvo para hornear.
4. Muele en la licuadora los granos de elote y la harina, reserva.
5. En un recipiente grande agrega el jugo de naranja, ralladura de limón, huevos y miel de maíz.
6. Bate con un batidor globo. Añade la mezcla de la harina y continúa batiendo hasta que se integren perfectamente.
7. Vierte al molde y hornea por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8. Cuando esté listo retira del horno. Deja enfriar y desmolda, deja enfriar
9. Con un colador espolvorea el azúcar glass encima del pan. Sirve

Fuente: Yahoo cocina

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